La fameuse Foire au Porc à Lacapelle-Marival
Parmi les Foires incontournables de France, vous devez vous rendre à la Foire au Porc à Lacapelle-Marival dans le département du Lot en région Occitanie. Depuis quelques années, on parle désormais de Foire au Porc et Canard Gras généralement en début d’année. Produit local de la région, le canard devait également être mis à l’honneur à Lacapelle-Marival.
Si vous aimez déguster des produits frais et régionaux, la Foire au Porc à Lacapelle-Marival est l’occasion d’acheter et de préparer vos conserves vous-même pour faire le plein de bonnes viandes et les déguster plus tard dans l’année. Sur place, vous avez la possibilité de discuter avec les éleveurs qui sauront vous conseiller sur les différentes façons de cuisiner ou de conserver la viande que vous choisissez.
Le but de cette Foire au Porc, outre le fait de pouvoir vous faire découvrir des produits frais et régionaux, permet également d’avoir ces produits à des prix plus abordables que d’habitude. C’est également l’occasion d’apprendre à confectionner soi-même des conserves qui préservent le goût, les textures et saveurs de vos aliments. Ainsi, en confectionnant vous-même vos bocaux, vous évitez d’acheter des produits contenants des conservateurs et des additifs très loin d’être naturels. Vos conserves contiendront alors des produits complètement sains pour votre alimentation, car ce sont des produits locaux issus de producteurs qui élèvent leurs viandes dans le bien-être et le respect de l’animal. D’autant plus que vous êtes sûrs de la provenance de vos produits et du fait qu’il sera 100% naturel, car aucun autre composant de conservation ne sera ajouté dans vos bocaux.
En plus d’être un très bon moyen de conservation, le verre est le matériel recyclable par excellence. Il suffit de le laver et ainsi vous pourrez réutiliser votre bocal à l’infini.
Où peut-on se procurer les produits durant la Foire au Porc ?
La Foire au cochon est un événement mis en place par la Coopérative Fermes de Figeac. De ce fait, vous pouvez vous rendre dans l’un des magasins Gamm Vert suivant qui fait partie de la coopérative :
- Bagnac
- Felzins
- Figeac
- Lacapelle-Marival
- Latronquière
- Sousceyrac en Quercy
Rendez-vous sur le site de Gamm Vert pour connaître la date précise de la Foire du Porc à Lacapelle-Marival de cette année.
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